Encomendas

Olá! Estou aqui deixando uma pequena lista de coisas que você poderá encomendar, faço receitas para seu café da manhã, sobremesas, coffe break, até mesmo um lanche especial para o jantar.

EMPADÃO DE FRANGO; BOLO CASEIRO (simples, chocolate, laranja, limão, coco, fubá); ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE OU GOIABADA; TORTA DE MORANGO COM GELATINA; CUCA DE GOIABADA E BANANA; TORTA DE CHOCOLATE E BOLACHA, BOLO PUDIM, CAFÉ CREMOSO ...

Deixe seu recado em meu orkut CASEIROS DA NANDA MARAN
http://www.orkut.com/Main#Profile.aspx?uid=6125269387584572844&pcy=38&t=0
coloque seu msn e fone para contato
Abraços da Nanda Maran!!!

quarta-feira, 6 de maio de 2009

CUCA CREMOSA

Aí vai uma receita deliciosa, para sobremesa, para comer à tarde fora de hora...hummmm deliciosa...

Igredientes da Farofa
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açucar
1 colher de sopa de fermento em pó
100g de manteiga picada ou margarinha
1 ovo ligeiramente batido

Misture tudo até obter uma farofa, caso seja necessário, acrescente com uma colher um pouco mais de farinha.
Deixe na geladeira até terminar o creme que é a próxima etapa.


Igredientes do Creme
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
790 ml de leite ( pode usar a lata do leite condensado como medida, são duas latas)
1 gema passada na peneira
1 colher de café de baunilha

Em uma panela misture tudo e leve ao fogo por aproximadamente 40 minutos, o creme tem que ficar em formato de mingau grosso.

Para a montagem da Cuca pegue a farofa e divida em duas partes, coloque a metade em um refratário ou uma forma com aro removível, aperte bem a farofa para ela juntar.
Em seguida coloque todo o creme por cima e depois o restante da farofa por cima do creme formando a terceira camada.
Leve ao forno médio por cerca de 40minutos.
Para desenformar deixe na geladeira por 2 horas, sirva e delicie-se.

segunda-feira, 4 de maio de 2009

Quantidade de Alimentos e Bebidas Para uma Festa

Se você vai fazer uma festa é bom começar a se organizar.
Para saber a quantidade de doces salgados e refrigerantes que você vai encomendar e não haver desperdício, deve - se levar em consideração o dia e o horário da festa. Por exemplo uma festa durante a semana, à tarde, provavelmente irão menos adultos. Já no final de semana especialmente no Domingo o número de adultos é bem maior.

Aqui vai uma dica de quantidades para festas à tarde.

CRIANÇAS
7 salgados
4 doces
4 copos pequenos de refrigerante


ADULTOS
10 salgados
6 doces
7 copos pequenos de refrigerantes

quarta-feira, 29 de abril de 2009

Arroz Carreteiro com Calabresa e Bacon



Meu marido sempre me pedia para fazer ARROZ CARRETEIRO, um prato simples, mas nunca me empolguei em fazer, neste último sábado resolvi fazer uma surpresa. Como sei que ele adora bacon, inventei um pouquinho, ficou delicioso, não sobrou nem um grãozinho para contar história.
Esperimente fazer.

ARROZ CARRETEIRO com CALABRESA e BACON

Ingredientes:
500g de carne bovina cortadas em cubos
1 linguiça calabresa defumada média
bacon a vontade
2 xícaras de arroz branco
1 cebola pequena
1 molho de tomate pronto
2 tablehetes de caldo de costela
cheirinho verde a gosto
sal e alho a gosto

Modo de Preparo:
Coloque um litro de água para ferver e reserve.
Em uma panela, frite a carne temperada com alho e sal, em seguida coloque a calabresa já cortada em rodelas deixando fritar bem.
Acrescente a cebola picada, espere ficar tranparente e em seguida coloque o arroz, molho de tomate e misture tudo.
Dissolva os tablhetes de caldo de costela em meio copo de água quente e coloque na panela, cubra tudo com água fervente, espere o arroz ficar macio, se necessario coloque mais água até chegar ao ponto ideal, para o carreteiro ficar mais gostoso, deixe o arroz "molhadinho", desligue a panela e coloque o cheirinho verde misturando bem.
Em uma frigideira frite o bacon cortado em cubos.
Para servir, coloque o arroz em um refratário e salpique com o bacon.

Acompanhamento: Salada verde de sua preferencia.
Rendimento 4 porções.

Deixe seu caldo de feijão mais grosso.

Quem nunca quando esteve preparando seu feijão, se viu em dificuldades ao notar que o caldo estava ralo, sobrando água. Uma coisa que sempre faço em minha casa é colocar uma colherinha de chá de fermento em pó, o mesmo para bolos. Eu coloco diretamente na panela não se assuste pois irá subir algumas bolhas, por isso mexa bem até o caldo ficar normal, sem bolhas.
Espero que seja util essa dica para seu dia.
Abraços da Nanda Maran!!!